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推荐一下,五花肉怎么做才好吃?

时间:2010-12-5 17:23:32  作者:社会生活   来源:生活常识  查看:  评论:0
内容摘要:五花肉有很多做法,我觉得最好吃的是我们宜宾的熏肉。主要材料:五花肉、花椒、八角、山奈、橙皮、桂皮、香叶、老姜、白糖或冰糖炒糖色最好是冰糖),盐、味精。五花肉洗净后放入锅里煮五分熟捞起。将五花肉切块,肥

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五花肉有很多做法,花肉好吃我觉得最好吃的推荐一下是我们宜宾的熏肉。主要材料:五花肉、花肉好吃花椒、推荐一下八角、花肉好吃山奈、推荐一下橙皮、花肉好吃桂皮、推荐一下香叶、花肉好吃老姜、推荐一下白糖或冰糖(炒糖色最好是花肉好吃冰糖),盐、推荐一下味精。花肉好吃五花肉洗净后放入锅里煮五分熟捞起。推荐一下将五花肉切块,肥瘦相连。锅中放些许植物油待油温稍热将切好的五花肉放入锅里翻炒,待水份炒干后将花椒、八角、山奈、老姜片等香料放到锅里同肉一起翻炒,炒到五花肉出油后将肉连同油全部倒出来待用。锅里放一点点油(炒五花肉的油),油热后将冰糖放到锅里翻炒出糖色,注意糖色不能炒老了,要不然有苦味。将五花肉连同油倒入锅里再次翻炒,再加适量的盐和味精就起锅装盘,然后将油倒出来,这样香喷喷的熏肉就做好了。倒出来的油非常香,拌面特别好吃。

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